La Pasqua si avvicina e con essa la voglia di assaggiare quelli che sono i dolci della nostra tradizione culinaria. E’ un periodo di grande fermento per moltissime attività artigianali tra cui spicca sicuramente quella della pasticceria “L’Antica Cittadella” di Maddaloni, la storica attività nel centro cittadino creata dal maestro pasticciere Giuseppe Russo che attualmente la conduce insieme al figlio Francesco.

Con l’avvicinarsi delle feste pasquali gli scaffali del negozio di via Appia n.70 si sono riempiti dei dolci della tradizione, pastiere e colombe in primis. In particolare è possibile trovare oltre alla colomba classica, anche quelle ripiene di vari gusti come quella al pistacchio, al bueno, e gran nocciola. L’attività de “L’Antica Cittadella” però si contraddistingue da tempo per il suo livello di innovazione. Frutto di questa sperimentazione dolciaria è sicuramente la cosiddetta “mezzapacca” una metà di uovo di cioccolato al latte ripieno di creme di diversi gusti. Una vera e propria bomba di bontà da assaporare insieme ai familiari al termine del pranzo pasquale. Il connubio tradizione-innovazione della produzione de “L’Antica Cittadella” non si limita al contesto maddalonese, ma grazie ai social, è diventato un brand che sta trovando sempre più consenso e like in Italia. L’idea di collegare la produzione dolciaria alla comunicazione social è stata di Francesco Russo che ha creato la pagina ben 4 anni fa. In questo lasso di tempo i follower sono aumentati sempre di più fino a raggiungere gli attuali 17.500. Questa diffusione dei prodotti, grazie ad una comunicazione giornaliera efficace, ha portato “L’Antica Cittadella” ad esportare la propria produzione in diverse parti d’Italia come Firenze, Milano, Torino ed altre città ancora. Anche per questa Pasqua 2022, triste per tante vicende che stanno sconvolgendo il mondo, è possibile regalarsi un momento di gioia e di gusto insieme ai propri cari grazie ai prodotti de “L’Antica Cittadella”.