Con un'eccellente e molto apprezzata torta crema chantilly, amarena e bagna allo Strega, realizzata dal laboratorio di pasticceria sociale di comunità DolceMente, e il tradizionale brindisi di “Calici di stelle”, s'è conclusa Vinalia, la trentennale rassegna enogastronomica proposta nel centro storico di Guardia Sanframondi.

Una manifestazione di esaltazione del prodotto vitivinicolo che, ancora una volta, ha attratto nel Sannio beneventano tante persone dai paesi limitrofi e dalle altre zone della Campania e non solo. Una vetrina di valorizzazione dei vini del nostro territorio. E anche quest’anno a Vinalia, a cui la Giunta della Regione Campania ha conferito il titolo di Evento di interesse regionale, non poteva mancare lo stand di dolci, serviti direttamente da operatori, volontari e ragazzi di DolceMente. Semifreddi, crostate e torte, una più buona dell’altra, tutte da gustare, tutte da assaggiare Questo perché, da sempre, le tre linee direttrici del laboratorio di pasticceria sociale di comunità DolceMente, dove, ragazzi con disabilità fisica e/o comportamentale, insieme a pasticcieri e volontari, realizzano prodotti di pasticceria secca, fresca e danno vita a piccoli catering, sono: l’attenzione al prossimo, l’amore per la qualità e il rispetto per l’ambiente. Ma Vinalia non è solo vino. C’è anche un’offerta enogastronomica variegata e artisticoculturale elevata. Il tutto accompagnato da ottima musica. Il presidente di iCare, insieme a tutto il CdA, non hanno voluto far mancare un messaggio di ringraziamento sia a quanti visitatori e acquirenti sono accorsi presso lo stand dei dolci di DolceMente, sia a tutti coloro che si sono spesi e impegnati in questi giorni, anzi in queste serate e nottate. “Carissime e carissimi, scriviamo queste poche righe per ringraziare tutte e tutti coloro che hanno reso possibile la nostra partecipazione a Vinalia 2023. I commenti che ci sono arrivati sono straordinariamente positivi e pieni di entusiasmo. Bellissime anche le foto che sono girate sui social. Grazie infinite! La cooperativa nasce (e desidera ogni giorno realizzare questo sogno) per creare un mondo più bello e inclusivo, per generare percorsi di felicità. La nostra partecipazione ad eventi come Vinalia ci consente di spiegare il senso profondo di quello che facciamo. I nostri dolci sono buonissimi, più belli i sorrisi visti nelle foto. Voi, tantissimi in numero e preziosissimi nei talenti offerti, avete reso possibile questo sogno. Possiamo solo dirvi grazie, sappiamo che questa bellezza nel vostro cuore potrà ancora crescere, affinchè sia un seme che porti altri frutti. Ancora grazie e a presto per altre avventure!"